Gemeinderatskollege Wolfgang Läpple von der CDU-Fraktion initiierte am 05.11.2014 ein Treffen der privaten Nutzer des oberen Grunbacher Backhäusles, welches malerisch gegenüber der evangelischen Kirche, neben dem ehemaligen Bauamt in den Grunbacher Ortskern eingebettet ist, um über die Zukunft der Backhauskultur in unserem Ort zu diskutieren.

Seit einiger Zeit weist der Backraum des oberen Grunbacher Backhäusles erhebliche Mängel auf, der Boden ist zerklüftet, die Schamotte-Ausmauerung ist Lückenhaft. Das beeinträchtigt die Backergebnisse durch eine inhomogene Hitzeverteilung im Backraum erheblich.

Dieser Missstand wurde erst kürzlich von den Gemeinderäten beim "Gemeinderat vor Ort" begutachtet.

Hierbei war schnell klar, dass das Backhäusle auf Grund seiner einzigartigen Lage und der ortshistorischen Bedeutung als Treffpunkt erhalten werden muss.

Wie bei allen Überlegungen ist auch hierbei die Frage der Kosten die Entscheidende.

Daher erging der Auftrag an die Verwaltung die Kosten für die Backraumrenovierung mit einem fachkundigen Ofenbauer zu ermitteln, so dass über das weitere Vorgehen auf sachlicher Ebene diskutiert werden kann.

Auf Grund der Erfahrungen bei den Renovierungen in den letzten Jahren an den Backhäusern in Geradstetten, Rohrbronn und Hebsack, die Herr Schienmann, Leiter des Bauamts, kurz vorstellte, kann von Kosten in Höhe von ca. 20.000€ für die Erneuerung des Backraums ausgegangen werden.

Die Gemeinde wird versuchen diesen Betrag in den Haushaltsplan für das Jahr 2015 einzustellen. Allerdings sind weitere Arbeiten wie Abbrucharbeiten, streichen, Fenster renovieren und Elektrikerneuerung nötig.

Hier wurde in dem Treffen der Backhäuslesnutzer schnell klar, dass die Grunbacher bereit sind eigenes Engagement einzubringen, so dass diese Arbeiten teilweise in Eigenleistung erbracht werden könnten.

Ideen für Spendenanfragen und mögliche Sachspenden wie Farbe wurden gesammelt. Ein weiteres Treffen noch im Winter wurde beschlossen. Der Termin wird festgelegt, sobald weitere Fakten zu möglichen Erhaltungskosten vorliegen.

Besonders erfreulich war die Nutzerstatistik, die durchschnittlich einen Backtag pro Woche im oberen Backhäusle ausweist und die große Beteiligung am Diskussionstermin im Bürgerhaus, an dem ca. 20 Grunbacher Backhausnutzer, meist mittleren Alters, teilnahmen.

Es freut uns, dass das obere Backhäusle in Grunbach so intensiv genutzt und vor allem geliebt wird. Dies erleichtert die Entscheidung dieses zu erhalten und wirft zugleich die Frage auf, wie wir mit den anderen 6 Backhäusern in Remshalden weiter vorgehen wollen.

Diese werden teilweise intensiv, teilweise aber auch zusehends weniger genutzt.

Wo möglich und sinnvoll werden wir uns weiterhin für den Erhalt unserer Backhäusla einsetzen. Die beste Unterstützung dafür ist die Belebung und selbstverständliche Nutzung der Backhäusla durch Alt und Jung!

Für die BWV Remshalden, Tobias Schädel